Selezione Curata
Recioto della Valpolicella Classico DOCG
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Red
Uvaggio
Corvina
Vol.
12.5%
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso granato intenso, limpido. Intenso bouquet di frutta rossa matura e candita, viola appassita, note balsamiche e spezie dolci.
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Palato e Finale
02Attacco morbido e avvolgente, dolcezza avvertibile ma ben bilanciata da una discreta freschezza, tannini setosi. Complessità aromatica, notevole struttura, vibrante equilibrio tra dolcezza e acidità, lunga persistenza. Finale lungo e armonico, con retrogusto di amarena e cioccolato fondente. Ottimo potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Perfetto con pasticceria secca, crostate di frutta, formaggi erborinati stagionati, cioccolato fondente.