Sélection Curée
MontecornaValpolicella Ripasso DOC Classico Superiore
En Bref
Région
Veneto
Type
Red
Cépage
Corvina
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, limpide. Notes de cerise mûre, prune, épices douces, touches de tabac et de réglisse. Attaque souple, fraîcheur équilibrée, tanins soyeux, corps plein. Complexité évolutive, structure solide, bel équilibre, persistance gustative remarquable.
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Bouche & Finale
02Finale longue et chaleureuse, avec des réminiscences fruitées et épicées.
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À Table
03Parfait avec du bœuf braisé au Barolo, du gibier en sauce, des fromages affinés.