Selezione Curata
Famiglia FarinaAmarone della Valpolicella DOCG Classico
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Red
Uvaggio
Corvina
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso e profondo, lucente. Bouquet complesso di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito, prugna, note di cacao, tabacco e spezie dolci.
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Palato e Finale
02Attacco avvolgente e sontuoso, grande freschezza che bilancia la morbidezza, tannini setosi e maturi, corpo pieno ed elegante. Evoluzione maestosa, trama gustativa ricca e stratificata, equilibrio superbo tra potenza e finezza, persistenza aromatica prolungata. Finale lungo e appagante, sentori balsamici e cioccolatosi, grande potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Selvaggina in umido, brasato al Barolo, formaggi stagionati a pasta dura, cioccolato fondente.