Kuratierte Auswahl

Valpolicella Ripasso Classico Superiore doc

Auf einen Blick

Region Veneto

Typ Red

Rebsorte Corvina

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Intensives Rubinrot, klar. Nase von reifer Kirsche, Pflaume, Veilchen, mit Anklängen von Tabak und schwarzem Pfeffer.
Gaumen & Abgang
02

Weicher Antrunk, gute Frische, seidige Tannine, voller Körper. Komplexe Entwicklung, elegante Struktur, harmonisches Gleichgewicht, große Nachhaltigkeit. Langer und warmer Abgang, würzige Noten, bemerkenswertes Alterungspotenzial.
Zu Tisch
03

Empfohlene Speisenbegleitung: Rinderbraten in Barolo, geschmortes Wild, gereifte Käse.

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