Selezione Curata

Valpolicella Ripasso Classico Superiore doc

In Sintesi

Regione Veneto

Tipo Red

Uvaggio Corvina

Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

Aspetto e Naso
01

Rosso rubino intenso, limpido. Naso di ciliegia matura, prugna, viola, con sentori di tabacco e pepe nero.
Palato e Finale
02

Attacco morbido, buona freschezza, tannini setosi, corpo pieno. Evoluzione complessa, struttura elegante, equilibrio armonioso, grande persistenza. Finale lungo e caldo, note speziate, potenziale di invecchiamento notevole.
A Tavola
03

Abbinamento con brasato al Barolo, selvaggina in umido, formaggi stagionati.

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