Selezione Curata
Az. Agricola Mizzon di Perusi Nicola
Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Red
Uvaggio
Corvina
Vol.
15.5%
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Granato intenso, limpido. Intenso, note di frutta rossa appassita, prugna, ciliegia sotto spirito, sentori terziari di tabacco, cuoio e spezie dolci.
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Palato e Finale
02Attacco avvolgente, morbido, con buona freschezza, tannini levigati, corpo pieno e setoso. Complessità aromatica, struttura imponente, notevole equilibrio tra alcol e acidità, lunghissima persistenza. Finale persistente, con retrogusto di frutta confettura e cacao, grande potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Cinghiale in umido, brasato di manzo, formaggi stagionati, cioccolato fondente.