Metodo Classico

In Sintesi

Regione Veneto

Tipo Sparkling

Uvaggio Pinot Grigio

Vol. 12.5%

Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

Aspetto e Naso
01

Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente. Profumo fragrante, intenso, con note di frutta gialla matura e delicati sentori di pasticceria.
Palato e Finale
02

Attacco fresco, vibrante, con una buona spalla acida e un corpo agile. Complessità aromatica che evolve su note di agrumi e una piacevole mineralità, equilibrio sapido e solido. Finale lungo e pulito, con una persistenza che invita alla beva, discreto potenziale evolutivo.
A Tavola
03

Ostriche crude, carpaccio di pesce spada, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e delicati.

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