Amarone della Valpolicella Classico

En Bref

Région Veneto

Type Red

Cépage Corvina

Vol. 16%

Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

Robe & Nez
01

Rouge rubis intense aux reflets grenat, limpide. Nez intense de fruits rouges mûrs (griotte, prune), épices douces (vanille, cannelle), notes de cacao et de tabac. Attaque souple et enveloppante, fraîcheur acidulée, tanins soyeux et bien intégrés, corps plein et velouté. Complexe et stratifié, structure remarquable, équilibre excellent, longue persistance aromatique.
Bouche & Finale
02

Finale longue et chaleureuse, notes de fruits confits et de réglisse, grand potentiel d'évolution.
À Table
03

braisé au Barolo, gibier en ragoût, fromages bleus affinés, chocolat noir.

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