Valpolicella Ripasso

En Bref

Région Veneto

Type Red

Cépage Corvina

Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

Robe & Nez
01

Rouge rubis intense et brillant. Nez de cerise mûre, de prune, floral de violette, avec des notes épicées de poivre noir et une note grillée. Attaque souple, belle fraîcheur, tanins soyeux, corps moyen-plein.
Bouche & Finale
02

Évolution élégante, belle complexité aromatique, structure équilibrée, finale persistante. Finale longue, notes de fruits rouges et de cacao, potentiel de garde de 3 à 5 ans.
À Table
03

Tagliatelles au ragù, rôtis de bœuf, fromages affinés, gibier.

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