Valpolicella Ripasso

Auf einen Blick

Region Veneto

Typ Red

Rebsorte Corvina

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Aussehen & Nase
01

Intensives und brillantes Rubinrot. Nase von reifer Kirsche, Pflaume, blumige Veilchen, mit würzigen Anklängen von schwarzem Pfeffer und einer gerösteten Note.
Gaumen & Abgang
02

Weicher Antrunk, gute Frische, seidige Tannine, mittelkräftiger Körper. Elegante Entwicklung, gute aromatische Komplexität, ausgewogene Struktur, anhaltender Abgang. Langer Abgang, Noten von roten Früchten und Kakao, Reifepotenzial von 3-5 Jahren. Tagliatelle mit Ragout, Rinderbraten, gereifte Käsesorten, Wild.

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