Selezione Curata
Az. Agr. Roccolo Callisto di Zaccaria Patrizia
Valpolicella
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Red
Uvaggio
Corvina
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino brillante e trasparente. Intenso e fruttato con note di ciliegia fresca, viola e un accenno di mandorla amara.
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Palato e Finale
02Fresco e succoso, con una buona acidità, tannini setosi e corpo medio. Evoluzione armoniosa, mostra buona profondità e un equilibrio piacevole. Finale pulito e di media persistenza, con echi fruttati.
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A Tavola
03Ottimo con salumi nostrani, primi piatti al ragù, arrosti leggeri e formaggi di media stagionatura.