Alta Langa DOCG Bianco Bio

In Sintesi

Regione Piemonte

Tipo Sparkling

Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

Aspetto e Naso
01

Giallo paglierino brillante, riflessi verdolini, perlage fine e persistente. Intenso e raffinato, note di fiori bianchi, agrumi, mela verde e un accenno minerale.
Palato e Finale
02

Fresca acidità, morbidezza avvolgente, corpo slanciato, ingresso sapido. Evoluzione elegante con sentori di crosta di pane, frutta secca e un finale agrumato. Lunga persistenza, retrogusto pulito, grande potenziale evolutivo.
A Tavola
03

Aperitivo con ostriche, tartare di pesce, risotto allo zafferano, formaggi di media stagionatura.

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