Alta Langa DOCG Bianco Bio

En Bref

Région Piemonte

Type Sparkling

Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

Robe & Nez
01

Jaune paille brillant, reflets verdâtres, perlage fin et persistant. Intense et raffiné, notes de fleurs blanches, d'agrumes, de pomme verte et une touche minérale.
Bouche & Finale
02

Acidité fraîche, douceur enveloppante, corps élancé, entrée sapide. Évolution élégante avec des arômes de croûte de pain, de fruits secs et une finale d'agrumes. Longue persistance, rétro-olfaction nette, grand potentiel d'évolution.
À Table
03

Apéritif avec des huîtres, tartare de poisson, risotto au safran, fromages affinés de moyenne durée.

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