Alta Langa DOCG Bianco Bio

Auf einen Blick

Region Piemonte

Typ Sparkling

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Brillant strohgelb, grünliche Reflexe, feine und anhaltende Perlage. Intensiv und raffiniert, Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, grünem Apfel und ein Hauch von Mineralität. Frische Säure, umhüllende Weichheit, schlanker Körper, würziger Antrunk.
Gaumen & Abgang
02

Elegante Entwicklung mit Anklängen von Brotkruste, Trockenfrüchten und einem zitrusartigen Abgang. Lange Persistenz, sauberer Abgang, großes Reifepotenzial.
Zu Tisch
03

Aperitif mit Austern, Fisch-Tatar, Safranrisotto, mittelaltem Käse.

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