Kuratierte Auswahl
Az. Agr. Il Gottino Di Dabbene Felice
Nebbiolo D’Alba
Auf einen Blick
Region
Piemonte
Typ
Red
Rebsorte
Nebbiolo
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Im Glas präsentiert er sich mit einer lebhaften Vitalität, die einem Bouquet vorausgeht, in dem fruchtige Noten mit ätherischeren Anklängen verschmelzen. In der Nase steigen Aromen auf, die an die Erde und einen nach Süden ausgerichteten Weinberg erinnern, gemildert durch den Ausbau.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen offenbart sich die Struktur, die durch traditionelle Weinbereitung und den Ausbau teilweise in Stahl und dann in Barriques zweiter Belegung verliehen wird, ein Element, das seinen Charakter bestimmt. Er passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie einem Schmorbraten im Barolo oder einer Perlhuhnsulze.