Langhe Chardonnay

Azienda Agricola Il Gottino hebt in seiner Art, das Land in Santa Vittoria d'Alba zu bewirtschaften, diesen Langhe Chardonnay hervor, Frucht von Trauben, die seit 1990 auf einem nach Südosten ausgerichteten Weinberg in 220 Metern Höhe mit einem Gefälle von 5% und einem Guyot-Erziehungssystem angebaut werden.

Die traditionelle Weißweinbereitung mit temperaturkontrollierter Gärung geht einer 4-6-monatigen Reifung auf der Feinhefe vor der Abfüllung voraus, was dem Wein eine interessante Komplexität verleiht. Im Glas kündigt sich seine Weißwein-Charakteristik mit zarten Noten an und lädt zu einem Schluck ein, der sich mit guter Struktur entwickelt, die durch die Hefelagerung noch verstärkt wird.