Selezione Curata
Az. Agr. FRANCESCO CERULLI IRELLI
TORRE
In Sintesi
Regione
Abruzzo
Tipo
Red
Uvaggio
Montepulciano
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01Dalle colline di Spoltore, dove il terreno a medio impasto con leggero scheletro e le viti allevate a guyot con 5.000 piante per ettaro conferiscono carattere, emerge questo Montepulciano d'Abruzzo DOC biologico.
-
Palato e Finale
02La fermentazione in acciaio, con una decina di giorni sulle bucce, e i successivi sette mesi in acciaio e quattro in bottiglia, delineano un vino dal profilo schietto.
-
A Tavola
03Si presenta con intensità nel bicchiere, promettendo note che si sposano con la tradizione gastronomica abruzzese, come un ragù di cinghiale o arrosticini alla brace.