Kuratierte Auswahl

MERLOT

Auf einen Blick

Region Abruzzo

Typ Red

Rebsorte Merlot

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Der Merlot delle Colline Pescaresi IGT stammt aus einem Weinberg in Hanglage in Spoltore, auf mittelschwerem Boden mit leichter Skelettstruktur, erzogen im Guyot-System mit 5.000 Rebstöcken pro Hektar.
Gaumen & Abgang
02

Die Vinifizierung umfasst eine Maischestandzeit von 20-25 Tagen auf den Schalen in einem holzgetäfelten, trunkokoneischen Bottich, gefolgt von 12 Monaten Reifung in Tonneaux und einer weiteren Lagerung in der Flasche.
Zu Tisch
03

In der Nase sind die charakteristischen Noten der Rebsorte wahrnehmbar, während er sich am Gaumen als trinkfertiger Wein offenbart, ideal zum Begleiten von Gerichten wie Kräuter-Schweinebraten, Rinder-Tagliata mit Ofenkartoffeln oder Wildschweinragout.

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