Selezione Curata
Az. Agr. FRANCESCO CERULLI IRELLI
MERLOT
In Sintesi
Regione
Abruzzo
Tipo
Red
Uvaggio
Merlot
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il Merlot delle Colline Pescaresi IGT nasce da un vigneto in posizione collinare a Spoltore, su un terreno di medio impasto con un leggero scheletro, allevato a guyot con 5.000 ceppi per ettaro.
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Palato e Finale
02La vinificazione prevede una macerazione di 20-25 giorni sulle bucce in tino di legno troncoconico, seguita da 12 mesi di affinamento in tonneaux e un ulteriore periodo in bottiglia.
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A Tavola
03Al naso si percepiscono le note caratteristiche del vitigno, mentre al palato si rivela un vino pronto da bere, ideale per accompagnare piatti come un arrosto di maiale alle erbe, una tagliata di manzo con patate al forno o un ragù di cinghiale.