Az. Agr. Bel Sit Di Scavino S.S.A.
Piemonte Grignolino DOC Darije
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Grignolino DOC Darije aus dem Piemont, ein Rotwein des Weinguts Bel Sit, präsentiert sich im Glas als Ausdruck einer Rebsorte mit rebellischem Charakter und jahrhundertealter Geschichte. Die Denominazione di Origine Controllata (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung) schreibt territoriale und weinbauliche Besonderheiten vor, die hier eine freie Interpretation finden.
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Gaumen & Abgang
02In der Nase treten Aromen auf, die mit der Grignolino-Rebsorte verbunden sind, während er am Gaumen mit einer kühnen und entschlossenen Persönlichkeit überzeugt.
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Zu Tisch
03Die ideale Paarung ist mit herbstlichen Gerichten, wie Kalbsbraten mit aromatischen Kräutern, Steinpilzrisotto oder gegrillten Lammkoteletts.