Az. Agr. Accordini Stefano Soc. Agr. Semplice
Amandorlato IGT Rosso Veneto Passito
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Intenso e avvolgente, note di frutta rossa matura (amarena, prugna), frutta secca (mandorla tostata, uvetta), spezie dolci (cannella, chiodi di garofano), cacao e sfumature di tabacco.
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Palato e Finale
02Attacco morbido e caldo, grande dolcezza equilibrata da una buona freschezza, tannini setosi, corpo pieno e vellutato. Complessità aromatica che si sviluppa con eleganza, struttura robusta e persistente, grande equilibrio tra dolcezza e acidità, sensazione di velluto al palato. Finale lungo e persistente, con ritorno di note fruttate e speziate, notevole potenziale di invecchiamento.
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A Tavola
03formaggi erborinati stagionati, cioccolato fondente extra, pasticceria secca alle mandorle, selvaggina in umido.