Az. Agr. Accordini Stefano Soc. Agr. Semplice
Amandorlato IGT Rosso Veneto Passito
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, klar. Intensiv und umhüllend, Noten von reifen roten Früchten (Sauerkirsche, Pflaume), Trockenfrüchten (geröstete Mandel, Rosine), süßen Gewürzen (Zimt, Nelken), Kakao und Anklängen von Tabak.
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Gaumen & Abgang
02Weicher und warmer Antrunk, große Süße, ausgeglichen durch gute Frische, seidige Tannine, voller und samtiger Körper. Aromatische Komplexität, die sich elegant entwickelt, robuste und anhaltende Struktur, großartiges Gleichgewicht zwischen Süße und Säure, samtiges Gefühl am Gaumen. Langer und anhaltender Abgang, mit Rückkehr von fruchtigen und würzigen Noten, beachtliches Alterungspotenzial.
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Zu Tisch
03Empfehlungen zur Speisenbegleitung: gereifte Blauschimmelkäse, extra dunkle Schokolade, trockene Mandelgebäcke, geschmortes Wild.