Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rubino intenso con riflessi granato, limpido. Al naso, piccoli frutti rossi succosi, agrumi canditi, erbe mediterranee e spezie dolci.
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Palato e Finale
02Attacco teso e succoso, freschezza vibrante, tannino fine, corpo medio-pieno. Complessità evolutiva, struttura elegante, equilibrio notevole, persistenza aromatica. Finale lungo e sapido, con echi fruttati e speziati, grande potenziale di invecchiamento.
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A Tavola
03Si accompagna a selvaggina in umido, bistecca alla fiorentina, formaggi stagionati, pasta al ragù di cinghiale.