Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rubis intense aux reflets grenat, limpide. Au nez, petits fruits rouges juteux, agrumes confits, herbes méditerranéennes et épices douces. Attaque tendue et juteuse, fraîcheur vibrante, tanin fin, corps moyen-plein. Complexité évolutive, structure élégante, équilibre remarquable, persistance aromatique.
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Bouche & Finale
02Finale longue et sapide, avec des échos fruités et épicés, grand potentiel de garde.
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À Table
03S'accompagne de gibier en sauce, de bistecca alla fiorentina, de fromages affinés, de pâtes au ragù de sanglier.