Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Intensives Rubin mit granatroten Reflexen, klar. In der Nase, saftige kleine rote Früchte, kandierte Zitrusfrüchte, mediterrane Kräuter und süße Gewürze.
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Gaumen & Abgang
02Straffer und saftiger Antrunk, lebendige Frische, feines Tannin, mittelkräftiger Körper. Sich entwickelnde Komplexität, elegante Struktur, bemerkenswerte Balance, aromatische Persistenz. Langer und würziger Abgang, mit fruchtigen und würzigen Echos, großes Alterungspotenzial. Passt gut zu geschmortem Wild, Florentiner Steak, gereiftem Käse, Pasta mit Wildschweinragout.