Selezione Curata
Malvasia
In Sintesi
Regione
Sicilia
Tipo
White
Uvaggio
Malvasia
Nota di Selezione
La Degustazione
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Aspetto e Naso
01La Malvasia, vitigno aromatico per eccellenza, trova in Sicilia, e in particolare nelle province di Trapani, un terroir ideale per esprimersi con vigore. Il clima mediterraneo, con le sue estati calde e ventilate, e terreni di medio impasto leggermente argilloso, favoriscono la maturazione completa di queste uve.
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Palato e Finale
02Dopo una macerazione pellicolare di circa dieci ore e una fermentazione controllata, il vino, arricchito da un'aggiunta di alcool neutro da vino, mostra un colore oro scuro intenso. Il profumo è ricco di sentori di frutta matura, preludio a un gusto deciso che si accompagna a piatti saporiti come formaggi stagionati, o ad arancini ripieni.