Selezione Curata
Grillo
In Sintesi
Regione
Sicilia
Tipo
White
Uvaggio
Grillo
Nota di Selezione
La Degustazione
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Aspetto e Naso
01Casa Vinicola Arini ci presenta un Grillo che nasce dalla tradizione, lavorato con cura in bianco con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata, con un affinamento che prosegue in acciaio per quattro mesi prima di trovare il suo equilibrio in bottiglia.
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Palato e Finale
02Le uve, coltivate a pochi metri sul livello del mare nella provincia di Trapani, in un terreno sabbioso e leggermente argilloso, beneficiano di un clima mediterraneo con estati calde e ventilate, elementi che contribuiscono a definirne il profilo. Al naso si rivela intenso e persistente, preannunciando una bevuta che si accosta bene a piatti leggeri come un'insalata di mare, spaghetti alle vongole o una frittura di paranza.