La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Terre Siciliane IGT è la qualifica di questo bianco, un viaggio che inizia con le note aromatiche varietali del Moscato di Alessandria, qui al 60%, affiancato dal 40% di Albanello. L'agricoltura biodinamica, con certificazione biologica e assenza di interventi chimici, e il terreno di media consistenza proveniente da sabbie subappenniniche calcaree, conferiscono profondità al suo profilo.
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Palato e Finale
02Nel bicchiere si apre con profumi che evocano la terra e il frutto, per poi rivelare in bocca una piacevole freschezza e sapidità, sostenuta dalla complessità data dal terroir.
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A Tavola
03Questo vino si accompagna egregiamente con un'insalata di mare tiepida, spaghetti ai frutti di mare o triglie alla livornese.