Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Terre Siciliane IGT ist die Bezeichnung dieses Weißweins, eine Reise, die mit den sortentypischen aromatischen Noten des Moscato di Alessandria, hier zu 60%, beginnt, ergänzt durch 40% Albanello. Biodynamische Landwirtschaft mit Bio-Zertifizierung und dem Verzicht auf chemische Eingriffe sowie der mittelschwere Boden aus kalkhaltigem subapenninischem Sand verleihen seinem Profil Tiefe.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas öffnet er sich mit Düften, die Erde und Frucht evoziieren, um dann am Gaumen eine angenehme Frische und Salzigkeit zu offenbaren, unterstützt durch die Komplexität des Terroirs. Dieser Wein passt hervorragend zu einem lauwarmen Meeresfrüchtesalat, Spaghetti mit Meeresfrüchten oder Rotbarben nach Livornese Art.