Strada al Sasso Chianti Classico Riserva
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Strada al Sasso Chianti Classico Riserva von Tenuta di Arceno präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen, ein Zeichen seiner Reife. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Leder, typisch für einen gereiften Sangiovese.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und gut strukturiert, mit sanften, aber präsenten Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihm Frische verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit feinen mineralischen Noten und einem Nachgeschmack von dunklen Beeren und Tabak.
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Zu Tisch
03Dieser Chianti Classico Riserva passt hervorragend zu geschmortem Wildschwein, gereiftem Pecorino, Osso Buco alla Milanese oder einem klassischen Florentiner Steak. Auch zu Trüffelpasta oder einer herzhaften Bolognese-Sauce ist er ein idealer Begleiter.