Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Tenuta di Arceno Chianti Classico Riserva präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit jugendlichen violetten Reflexen, ein Versprechen von Komplexität. In der Nase entfaltet er ein reiches Bouquet von reifen Kirschen und dunklen Beeren, unterlegt von subtilen Anklängen an Leder und Tabak.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich eine beeindruckende Struktur mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die den Wein zu einem langen, eleganten Abgang führt. Die Fruchtaromen setzen sich fort und werden von einer mineralischen Tiefe und einem Hauch von süßen Gewürzen begleitet.
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Zu Tisch
03Dieser Chianti Classico Riserva harmoniert perfekt mit gegrilltem Florentiner Steak, geschmortem Wildschwein, reifen Käsesorten und einer klassischen Pasta al ragù. Auch als Begleiter zu einem Festmahl mit Braten von Lamm oder Rind macht er eine exzellente Figur.