Nota di Selezione
La Degustazione
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, limpido. Note di frutti rossi maturi, viola appassita, accenni balsamici e un tocco terroso.
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Palato e Finale
02Ingresso morbido, fresca acidità, tannini vellutati, corpo medio. Evoluzione avvolgente, buona complessità aromatica, struttura solida, ben equilibrato. Finale lungo e persistente su note speziate e minerali, potenziale di invecchiamento discreto. Zuppa toscana con le chiocciole, ragù di chiocciole, funghi porcini trifolati, paté di chiocciole al tartufo.