Sélection Curée

Patè di chiocciole al tartufo

En Bref

Région Toscana

Type Sparkling

Vol. 1.5%

Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

Robe & Nez
01

Couleur intense, opalescente, dense. Terre humide, cèpes, senteurs de truffe noire, notes musquées.
Bouche & Finale
02

Palais première impression: Enveloppant, savoureux, souple, corsé. Structure complexe, richesse aromatique, persistance remarquable. Long, persistant, avec des échos de sous-bois et de terre.
À Table
03

Tagliatelles aux cèpes, gibier en sauce, fromages bleus affinés, crostini au pâté de gibier.

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