Kuratierte Auswahl

Patè di chiocciole al tartufo

Auf einen Blick

Region Toscana

Typ Sparkling

Vol. 1.5%

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Aussehen & Nase
01

Intensive, opaleszierende, dichte Farbe. Feuchte Erde, Steinpilze, Anklänge von schwarzem Trüffel, moschusartige Noten. Umhüllend, herzhaft, weich, vollmundig.
Gaumen & Abgang
02

Komplexe Struktur, aromatische Fülle, bemerkenswerte Persistenz. Lang, anhaltend, mit Echos von Unterholz und Erde. Tagliatelle mit Steinpilzen, geschmortes Wild, gereifter Blauschimmelkäse, Crostini mit Wildpastete.

Produzent besuchen