Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, limpide, tranquille. Arômes de mûre mûre, poivre noir, notes terreuses et une touche de cuir. Attaque souple, bonne fraîcheur, tanins soyeux, corps moyen-plein. Complexité évolutive, structure solide, équilibre harmonieux, longue persistance.
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Bouche & Finale
02Finale nette et profonde, notes de réglisse, potentiel de garde.
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À Table
03bœuf braisé au Barolo, sanglier en sauce, gibier, fromages affinés.