Sélection Curée
Chiocciole Helix Aspersa Muller spurgate
En Bref
Région
Toscana
Type
Sparkling
Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Blanc paille pâle, limpide et brillant. Notes de sous-bois, de terre humide et une délicate touche de noisette grillée.
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Bouche & Finale
02Bouche première impression: Frais, avec une légère veine iodée et une agréable sapidité. Structure enveloppante, avec un écho minéral et un goût qui rappelle la terre. Persistante, avec une touche finale d'umami et des notes terreuses. Pâté d'escargots à la truffe, soupe toscane aux escargots, ragoût d'escargots.