Kuratierte Auswahl
Chiocciole Helix Aspersa Muller spurgate
Auf einen Blick
Region
Toscana
Typ
Sparkling
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Blasses Strohweiß, klar und brillant. Noten von Unterholz, feuchter Erde und ein zarter Hauch von gerösteter Haselnuss. Frisch, mit einer leichten Jodnote und einer angenehmen Salzigkeit.
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Gaumen & Abgang
02Umhüllende Struktur, mit einem mineralischen Echo und einem erdigen Geschmack. Anhaltend, mit einem abschließenden Hauch von Umami und erdigen Noten. Trüffel-Schneckenpastete, toskanische Schneckensuppe, Schneckenragout.