Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Helles Strohgelb, klar, brillant. Frische kräuterige Noten, zarte Anklänge von Petersilie und Knoblauch, mineralische Nuancen. Weicher Antrunk, gute Säure, leichte vegetabile Note, leichter Körper. Agiler Schluck, harmonisch, rein, schließt mit Finesse ab.
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Gaumen & Abgang
02Mittellanger Abgang, grüne Echos, trinkreif.
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Zu Tisch
03Passt zu Schneckenpastete, toskanischen Salaten, Crostini mit aromatischen Kräutern, leichten ersten Gängen.