Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosato tenue con riflessi ramati, limpido. Bouquet di erbe aromatiche fresche, note di porri appena sfogliati e un sentore terroso.
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Palato e Finale
02Ingresso morbido, freschezza vibrante, corpo leggero e setoso. Evoluzione gustativa con sentori vegetali e sapidità, ben integrato. Finale pulito e persistente, con echi di erbe di campo, promettente per un breve affinamento.
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A Tavola
03Crostini con paté di chiocciole, insalata di porri e acciughe, risotto alle erbe.