Selezione Curata
Apollonio Casa Vinicola S.r.l.
Primitivo
In Sintesi
Regione
Puglia
Tipo
Red
Uvaggio
Primitivo
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Apollonio Casa Vinicola S.r.l. presenta questo Primitivo, un vino che incarna la dedizione nella lavorazione dei vitigni autoctoni, fermentato per 30-45 giorni in grandi tini di legno a temperatura controllata, per poi maturare per tre mesi in grandi botti di rovere di Slavonia.
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Palato e Finale
02Nel calice, questo rosso si rivela con un colore rubino intenso e riflessi violacei, offrendo un bouquet in cui le note di ciliegia si fondono con sentori di erba appena tagliata.
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A Tavola
03Al palato, una piacevole freschezza è conferita da tannini levigati, rendendolo un accompagnamento ideale per piatti di carne come coniglio, vitello e agnello.