Apollonio Casa Vinicola S.r.l.
Negroamaro Rosso
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Von Apollonio Casa Vinicola S.r.l. präsentiert sich der Negroamaro Rosso mit einer intensiven rubinroten Farbe, einer visuellen Einladung zur Tiefe, die ein reiches und umhüllendes Bouquet ankündigt. Die Nase nimmt deutliche weinige und fruchtige Noten wahr, angereichert durch einen subtilen floralen Hauch, der seine Frische unterstreicht.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen begleiten diese Nuancen angenehme pflanzliche Echos, während die leichte holzige Komponente, das Ergebnis von drei Monaten Reifung in großen slawonischen Eichenfässern, Struktur verleiht, ohne den Ausdruck des Negroamaro zu überdecken.
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Zu Tisch
03Dieser Wein erweist sich als ausgezeichneter Begleiter für kräftige Gerichte wie Kaninchen in Eintopf, Kalbsschnitzel oder Lamm im Ofen.