Apollonio Casa Vinicola S.r.l.
Negroamaro Rosato
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
-
Aussehen & Nase
01Aus dem Land des Salento, wo die Rebe ihre Kraft mit der Sorte Negroamaro zum Ausdruck bringt, entsteht dieser Rosé.
-
Gaumen & Abgang
02Die Farbe ist ein einladendes Korallenrot mit kupferfarbenen Nuancen, das Frische verspricht. In der Nase nimmt man ein zartes und fruchtiges Bouquet wahr, ein Vorspiel zu einem trockenen und samtigen Schluck, der rund ist und gut durch eine lebhafte Säure gestützt wird, die für eine angenehme Länge sorgt.
-
Zu Tisch
03Dieser Wein erweist sich als ausgezeichneter Begleiter zu einer Wurst- und Käseplatte oder zu kräftigen Pastagerichten, passt aber auch überraschend gut zu Fisch, von frischen Meeresfrüchtesalaten bis hin zu schmackhaften Fischsuppen.