Villa Antinori Chianti Classico Riserva
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Villa Antinori Chianti Classico Riserva präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit leicht granatenfarbenen Reflexen am Rand. In der Nase entfaltet er komplexe Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen und einem Hauch von Veilchen, unterlegt von subtilen Anklängen an Tabak und Leder.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich eine wunderbare Balance zwischen Frucht und Struktur, mit samtigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die zu einem langen und harmonischen Abgang führt. Die Textur ist geschmeidig und vollmundig, während der Nachhall von erdigen Noten und einer dezenten Würze geprägt ist.
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Zu Tisch
03Dieser Chianti Classico Riserva ist ein idealer Begleiter zu Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout, gereiftem Pecorino und einem klassischen Osso Buco. Er passt ebenso hervorragend zu einem rustikalen Abendessen mit Freunden oder einem festlichen Anlass.