La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01D'une belle robe rubis profond aux reflets grenat, ce Chianti Classico dévoile un nez complexe où se mêlent des notes de cerise noire mûre, de violette et une touche subtile d'épices douces. L'aération révèle des nuances plus terreuses, évoquant le sous-bois et une légère touche de cuir fin.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et élégante, soutenue par des tanins soyeux qui confèrent une belle structure sans lourdeur. La finale est persistante et sapide, laissant une empreinte fruitée et légèrement minérale qui invite à la prochaine gorgée.
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À Table
03Ce vin s'accordera parfaitement avec des plats traditionnels toscans tels que la pappardelle al cinghiale, une côte de bœuf grillée, des fromages affinés comme le Pecorino Stagionato, ou encore pour accompagner un plateau de charcuteries fines.