Selezione Curata
Prodotti Bucciarelli
In Sintesi
Regione
Toscana
Tipo
Sparkling
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01La denominazione Chianti Classico DOCG Riserva impone standart qualitativi elevati, e questo spumante, ottenuto da Sangiovese 100% proveniente esclusivamente dai vigneti dell'Antico Podere Casanova a Castellina in Chianti, riflette la tradizione del territorio toscano.
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Palato e Finale
02La macerazione delle uve per 14-28 giorni e i successivi 20-24 mesi di affinamento in botte conferiscono al vino una struttura solida e una complessità aromatica che si rivela in un perlage fine e vivace.
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A Tavola
03Al naso, le note del Sangiovese emergono con una certa intensità, mentre al palato si apprezza una vivacità che lo rende un compagno ideale per primi piatti di terra come una classica ribollita o per carni rosse elaborate.