Barbaresco DOCGFausoni

En Bref

Région Piemonte

Type Red

Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

Robe & Nez
01

Grenat intense, limpide. Intense bouquet de rose fanée, cerise à l'eau-de-vie, réglisse, tabac et notes balsamiques. Attaque franche, fraîcheur vibrante, tanins soyeux mais présents, corps plein et enveloppant. Complexité aromatique évoluée, structure imposante, équilibre magnifique, longue persistance gustative.
Bouche & Finale
02

Finale long et profond, notes de cuir et de cacao, grand potentiel de vieillissement.
À Table
03

Tagliatelles au ragù de canard, braisé au Barolo, sanglier en daube, fromages affinés.

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