Assenza® Falanghina
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01L'Antica Masseria Venditti, mit seinem Assenza® Falanghina, bietet uns einen direkten Einblick in die Rebsorte Falanghina, die in der Gemeinde Castelvenere angebaut wird, ein biologischer Wein ohne zugesetzten Schwefel. Im Glas präsentiert er sich in einem schönen, brillanten Strohgelb mit angenehmen grünlichen Reflexen, die Frische versprechen.
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Gaumen & Abgang
02In der Nase ein sehr intensives und anhaltendes Fruchtaroma, das an Noten erinnert und einen Service zwischen 8 und 10 Grad erfordert, um seinen lebendigen Ausdruck am besten zu genießen. Die limitierte Produktion mit einer Ausbeute von etwa 70% der Trauben in Wein unterstreicht seine handwerkliche Sorgfalt. Ein Wein, der dazu einlädt, mit einfachen und frischen Gerichten genossen zu werden, wie einem Meeresfrüchtesalat, Spaghetti Vongole oder gegrilltem Schwertfisch.