Kuratierte Auswahl

Quintessence Riserva

Auf einen Blick

Region Lombardia

Typ Red

Rebsorte Pinot Nero

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen, klar, feine und anhaltende Perlage. Noten von reifen Früchten, kandierten Zitrusfrüchten, Brioche, gerösteter Mandel und einem Hauch von Mineralität. Lebendiger Antrunk, bemerkenswerte Zitrusfrische, ausgeprägte Salzigkeit, voller und umhüllender Körper.
Gaumen & Abgang
02

Entwickelte aromatische Komplexität, solide Struktur, meisterhaftes Gleichgewicht, lange geschmackliche Persistenz. Langer und balsamischer Abgang, großes Entwicklungspotenzial.
Zu Tisch
03

Risotto mit Krustentieren, im Ofen gebackener Fisch mit aromatischen Kräutern, gereifte Hartkäse.

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