Sélection Curée
Essence Brut
En Bref
Région
Lombardia
Type
Sparkling
Cépage
Pinot Nero
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
-
Robe & Nez
01Jaune paille brillant, transparent, perlage fin et persistant. Arômes de pomme verte, d'agrumes, notes florales d'aubépine et une touche d'amande grillée. Attaque fraîche et vive, bonne acidité, corps svelte, absence de tanins. Complexité évolutive avec des notes de croûte de pain, structure élégante, équilibre harmonieux, excellente persistance.
-
Bouche & Finale
02Finale longue et nette, légèrement sapide, potentiel d'évolution dans le temps.
-
À Table
03Apéritif avec des tartines de saumon fumé, risotto aux fruits de mer, crustacés vapeur, escalopes au citron.