CURTO εως ELORO DOC –ROSATO-
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Die Böden des Nero d'Avola bieten im Glas einen lebendigen Rosé-Ausdruck, der die Frische des Gebiets mit Eleganz einfängt. Eine zart fruchtige Nase ist wahrnehmbar, in der Walderdbeeren und Sauerkirschen mit einer subtilen kräuterigen Note und Anklängen von Wildblumen verschmelzen.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen machen die Vertikalität und die wunderbare Säure diesen Wein dynamisch, begleiten die zuvor wahrgenommenen Fruchtaromen und entwickeln sich zu einer raffinierten Weichheit.
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Zu Tisch
03Ein idealer Begleiter zu Schwertfisch-Carpaccio, Spaghetti Vongole und Meeresfrüchtesalat.